大班社会《饺子》教案

大班社会《饺子》教案

在教学工作者实际的教学活动中，就有可能用到教案，教案是备课向课堂教学转化的关节点。怎样写教案才更能起到其作用呢？下面是小编帮大家整理的大班社会《饺子》教案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

大班社会《饺子》教案1

活动来源：

饺子是我们中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品，逢年过节或迎亲送友总是要包顿饺子吃。孩子们对饺子也是非常熟悉，对饺子的做法、种类有一定的生活经验。本次活动意在为幼儿提供互相交流、互相学习的平台，使幼儿更全面地了解饺子的有关知识和做法，在动手操作中体验劳动的快乐的同时，培养幼儿的团结协作精神。

活动目标：

l．认识、了解饺子的种类和制作过程。

2．在操作中会选择合适的工具进行实验并记录。

3．通过对饺子文化的了解，萌发对祖国文化的自豪和热爱之情。

活动准备：

弄好的馅、饺子皮儿；面板、筷子、抹子、勺子、叉子；饺子制作过程的录像。

活动过程：

一、游戏导入——我来说你来猜，引发幼儿活动兴趣

教师依次说出饺子的几个特征，请幼儿根据教师的形容抢答出是什么东西。

师：它是一种食物；它的外面是一层薄薄的皮儿，里面有馅；大年三十的晚上家家都吃它；它可以煮着吃，也可以蒸着、煎着吃…．

二、了解饺子的民俗文化

l．提问：饺子是我们中国北方的特色食品，不仅人人爱吃，它还寄托着人们的美好愿望，请小朋友想想什么时候家家都吃饺子啊？

2．请幼儿讲述，老师小结。

大年三十晚上，伴随着辞旧迎新的鞭炮声，将饺子下人沸腾的锅内，不仅有家人团聚的意思，也有新旧交替的含义。

民间有句俗语“头伏饺子二伏面”，在进伏的第一天大家都吃饺子，意思是平安过夏天，还有立秋的时候也吃饺子。

3．教师提问：除了节气外，还有什么时候吃饺子呢？

4．请幼儿回答，教师小结：结婚当天新娘带糖饺子、结婚当天晚上新郎新娘吃饺子，家人要出远门的时候也包饺子送行。

三、说说饺子的制作过程

1、提问：我们在座每个小朋友都吃过饺子，现在请你们回忆一下，饺子是怎样制作的?（请幼儿根据经验自由发言）

教师小结饺子的制作过程：和面——剁馅——擀皮——包饺子。

为什么要先和面后剁馅儿呢？（面和好后，要有“醒面”的时间，正好可以利用这段时间剁馅儿）请幼儿看包饺子的录像，进一步了解饺子的制作过程。

2．让幼儿谈谈自己吃过什么馅儿的饺子。

饺子馅有很多种，肉类有羊肉、猪肉、牛肉、驴肉，蔬菜类有韭菜、白菜、芹菜、茴香、茄子、豆角、黄瓜等等，还可以同时用肉和蔬菜或鸡蛋和蔬菜做馅，可见饺子的营养很丰富，花样繁多。

3．提问：你吃的饺子都是怎么做熟的呢？请幼儿说说饺子的做熟方法。

教师小结：饺子的做熟方法有煮、煎、蒸、炸。

四、一起包饺子

1.讨论用哪种工具包饺子最好，并记录。

2．请幼儿自由结组尝试包饺子，看哪一组合作得最好，包的饺子不露馅儿。在操作中教师提倡各组互相交流经验，相互学习。

活动延伸：

煮饺子、品尝饺子：

把幼儿包的饺子煮熟，大家一起品尝、分享，体验劳动的快乐；并讨论总结得知什么样的饺子煮不破。

活动反思：

本次活动来自幼儿的生活，孩子们的兴趣很高，都能积极地投入到活动中，认真地思考，快乐地制作，在举起一个个饺子时洋溢着成功的喜悦。这次活动对幼儿产生了比较长久的影响，在手工区，孩子们主动用橡皮泥创造出了葡萄馅、草莓馅、黑芝麻皮儿塔形饺子、陀螺形饺子等等，大家还经常谈论起这次活动。

活动评析：

本次活动源于幼儿现实生活，美味的饺子对幼儿有极大的吸引力，活动中幼儿的积极性很高。活动共有四个环节：谜语导入、了解有关饺子的民俗文化、说说饺子的制作过程、一起包饺子。就整个设计而言，可以说这是一次比较常规的活动，而活动最大的特点就是让幼儿自己动手操作——包饺子，之后自己品尝。在此过程中，教师以支持者和帮助者的身份出现，孩子们在宽松的氛围中体验着劳动的快乐。当然，本活动也并没有仅仅停留在让幼儿体验快乐的层面上，教师有关饺子的民俗文化的介绍，让孩子们对这一中国特色的食品有了更深刻的认识，这使得教育目标有了更高追求。

大班社会《饺子》教案2

设计思路：

“数学是在孩子的生活中，数学是有用的”，作为幼儿园的数学活动，其主旨是激发幼儿对“数”的兴趣，引导幼儿能运用学到的知识解决日常生活中的问题。认识货币后，结合幼儿的关注点和对超市游戏的兴趣，我们决定以“超市购物”这一实践活动为主线，组织幼儿进行“活动前的.讨论——活动前的准备——超市中的交流——购物时的合作——快乐的分享——活动后的感受”，使之在实际的操作中体验交流、选择、合作、分享的快乐。

活动目标：

1、通过实践活动，充分调动幼儿参与的积极性和探究交流的主动性。

2、使幼儿在尝试交流、选择购物中懂得做出决定需要考虑诸多方面问题，并在购物过程中体验交流、选择、合作、分享的快乐。

3、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力。

4、能学会用轮流的方式谈话，体会与同伴交流、讨论的乐趣。

活动准备：

1、活动前一天组织讨论，选择购物区域。

2、具体准备由幼儿与老师一起讨论决定。

活动进程：

(一)活动前的讨论

1.选择购物区域：

师：明天，我们要去大统华超市购物，因为地方大，而我们的时间有限，只能选择超市中的一个区域，下面请大家讲一讲，超市里有哪些区域?

幼：洗涤用品区，日常用品区，餐具区，儿童食品区，糕点区，蔬菜区……

师：选择那个区域呢?请小朋友决定。

(教师贴区域名称，准备好粘贴画“苹果娃”，以便幼儿决定后在其名称下贴一标志。)

师：请小朋友说一下作出准备的理由。

2.选择路线：

师：去大统华超市有两条路线，一条是从步行街穿过，另一条是从城中菜场穿过;距离差不多，小朋友愿意走那条路呢?

师：请小朋友说出理由。

(大家各抒己见，发表选择路线的理由，遵照少数服从多数的原则，最后决定步行街到超市。)

(二)活动前的准备：

师：我们去大统华超市购物，需要准备什么呢?

幼：要穿园服，要告诉爸爸妈妈，让他们给我准备钱。

师：准备多少钱?

(结合幼儿刚刚接触了5以内的加减运算，经过协商，大家一致同意明天穿园服，带5元钱，自己保存好。)

(三)超市中的交流：

1 .认标签(认识价格)：

幼：老师，我想买这包饼干，我的钱够不够?

幼：老师，我想要这个魔方，我的钱够不够?

(面对琳琅满目的各类食品，真得很诱人，然而，马上出现了问题：小朋友大多数不认识价格标签。)

师：不认识标签上的价格，是吗?那么你们想一下，除了问老师还可以去请教谁呢?

幼：我知道了，我去问问售货员阿姨吧，请他教我。

幼：我可以问问买东西的顾客。

(日常生活中，购物的经验并不缺乏，然而，很多家长并没有意识到去教孩子认识价格标签，在老师的引导下，他们会尝试与周围的顾客、服务员去交流，并注意到使用了“谢谢、请、再见”等文明用语。)

2.同伴间的合作：

选择购物时有幼儿发现了自己的5元钱买不到自己喜欢的那种物品，怎么办?

师：那你们想想有没有别的办法?

幼：我可以找好朋友和我一起买，重新换新的商品买。

(自己喜欢的东西已经拿在手中，可是钱不够，确实挺可惜的，但是，在老师稍加启发下，聪明的孩子们马上想到了合作，并迅速的找到了合作伙伴，共同商议买什么，有的还计划好了怎样比较公平的分享。这一过程，是一个合作意识到合作行动的尝试，他们能从尝试中体会合作的快乐。)

(四)美食大家分享：

师：小朋友带回这么多好吃的，真能干!这些东西是我们自己吃了呢还是与别人分享呢?

鹏鹏：给老师吃，老师最辛苦。

婷婷：和爸爸妈妈一起吃。

小钰：我给奶奶吃，因为她每天都来接我送我。

文文：我给爷爷吃，因为他年纪大了。

(五)活动后的感想：

在整个活动进行的过程中，每一个环节都需要幼儿作出选择尝试最有效的方法解决遇到的问题，当他们通过自己的常识、自己的努力积极参与超市的购物、快乐分享时，相信他们会从中获得思考、交流、合作、认知等很多很多，更会体会到购物带来的成功喜悦。

本活动通过“超市购物”使幼儿在实践活动中获得经验，不仅仅尝试着自己的选择，合作购买，而且通过尝试与周围人的文明交流解决问题，其中的心理体验远远大于外在的活动本身。真正体现了让孩子“走进社会、开拓视野”的理念。

大班社会《饺子》教案3

活动目标

1.让幼儿能感受到过年的喜悦气氛。

2.使幼儿体会到自己动手的过程。

3.互相有爱团结。

4.在活动中，让幼儿体验与同伴共同包饺子的快乐，乐意与同伴一起包饺子。

5.探索、发现生活中饺子的多样性及特征。

教学重点、难点

1，包饺子所需要的材料和用具

2，包饺子的过程

活动准备

饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板

活动过程

1，小朋友们，现在我们要自己动手包饺子了，因为过年的时候我们家家都要包饺子，吃饺子来欢庆新的一年到来，今天呀，我们大班的小朋友也要一起包饺子吃，因为小朋友还都不会和面，那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了，这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看,老师给小朋友准备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，小朋友喜欢吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小朋友要先把小手洗干净，我们的手干净以后老师就开始教大家一起包饺子喽。

2，首先，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起小勺在你喜欢的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了，下面我们一起加油，把所有的饺子都包上。

3，嗯!小朋友们真能干，饺子都包好了，我们大家一起拿着自己包好的饺子，去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子想不想。

活动反思：

本次活动师幼配和良好，幼儿能在老师的引导下仔细观察、大胆交流、自主操作，特别是最后的律动环节，幼儿在《包饺子》的音乐中，不仅巩固了包饺子的方法，更将活跃地课堂气氛推向了**，让幼儿轻松愉悦地结束了活动。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了团、压、捏的方法，基本学会了包饺子，少数孩子还能用自己的方式创新饺子的外形：有元宝形状的，还有春卷形状的……看起来也似模似样，幼儿从中也体会到了创新的乐趣。本节活动也有很多地方不如人意：由于课前幼儿无意看到了我准备的饺子，于是在谈话引入时，他们毫无悬念地猜出了饺子，导致了“宝箱探秘”环节神秘感尽失。为了突破难点，让幼儿能尝试做出形态各异的饺子，我准备了各种饺子的图片，可能呈现的图片太多并让幼儿说出饺子的外形，用的时间过长，导致了后面幼儿操作的时间略紧张。如果我只是让幼儿快速欣赏几张代表的饺子图片，这样教学就不会显得头重脚轻了。

大班社会《饺子》教案4

活动背景：

根据班级开展的民俗特色教育活动设计而成。

活动目标：

1、教幼儿练习用多彩泥包饺子的技能。

2、感受民族风情，培养动手能力。

活动准备：

1、知识：幼儿在家见过妈妈包饺子。

2、物质：每人一块多彩泥、塑料小玩具做饺子馅、实物：饺子。

活动过程：

一、导入

向幼儿介绍说明今天特色活动的内容：包饺子。

二、展开

1、欣赏、观察饺子的外形，启发幼儿相互谈谈奶奶、妈妈平时是怎样包饺子的?

2、鼓励幼儿自己包饺子试试。

3、幼儿相互讲述自己包饺子的方法。

教师进行小结，并讲解方法：先将面压平，放上饺子馅，然后对折成半圆，最后，把边捏紧，以防漏馅。

4、幼儿再次尝试制作，比一比与第一次的作品有没有进步。教师巡回指导幼儿，帮助幼儿实现自己的制作愿望，在活动中感受民族韵味。

三、结束

组织幼儿相互参观彼此的作品，体验成功的喜悦。

活动反思：

大班孩子已有一定的生活经验，对包饺子的过程有了一定的了解。选择孩子熟悉的生活内容，使孩子对此活动更易于感兴趣。因为兴趣是孩子学习的动力。